Spaghetti con:    

Pomodoro

Aglio, olio e peperoncino

Ragù di carne

Pomodoro, trito di verdure, carne di manzo

Carbonara

- Uova, pancetta, panna, formaggio grana

Alle vongole   

Vongole veraci, aglio, olio di oliva

Amatriciana

Pomodoro, cipolla, pancetta, peperoncino

Sorrentina

omodoro, mozzarella, basilico*.

*Fresco in stagione altrimenti essiccato

Gorgonzola    

Panna, gorgonzola.

Ciociara

Pomodoro, panna, pancetta, peperoncino

Singapore

Panna, cipolla, peperoni, pomodoro a pezzetti

Pugliese

Pomodoro, aglio, carne di manzo a pezzetti,

peperoncino a piacere

  Penne con:

La Tremenda

Trito di: peperoni, olive verdi e nere, capperi, carote, carciofi; olio d’oliva, peperoncini e salsa di pomodoro

Arrabbiata

Pomodoro, aglio, peperoncino

Puttanesca

Pomodoro, olive verdi e nere, capperi, acciughe , aglio.

Boscaiola    

Panna, aglio, fung h i.

4 Formaggi

Panna, diversi tipi di formaggi filanti

Tirolese

Panna, speck

Altoatesina

Panna, funghi, speck

Alla moda

Panna, pomodoro, carciofini

Profumate  

Burro fuso e ricotta affumicata grattugiata

Casada

Uova, salame nostrano, panna, formaggio grana

Orsolana  

Piselli, burro fuso, grana, poca salsa di pomodoro

Specialità della casa

Tagliatelle ai porcini

Panna, funghi porcini, aglio

Tagliatelle alle noci

Panna, noci, brandy.

Pennette all’imperiale          

Pomodoro, panna, code di gambero*, aglio, rosmarino.

“Bigoli co le sardele”

Bigoli de Bassan”, aglio, sarde salate, olio di oliva.

Fusilli saporiti

Panna, brie, fungh i porcini

Fusilli alla buttera

Pomodoro, salsiccia, ricotta fresca

Fusilli ai finferli

salsa di pomodoro a cubetti, funghi finferli, ricotta fresca.

Specialità di stagione

Pennette alla zucca

purea di zucca, panna(o latte), ricotta affumicata

Tagliatelle al radicchio

Radicchio rosso di Treviso, cipolla, vino rosso, panna.

Altri primi piatti

Risotti:   alla parmigiana

ai funghi

alla zucca

alla ricotta affumicata

I risotti si preparano con un minimo di 2 porzioni con un tempo di attesa di circa 30 minuti

  Gnocchi di patate:   al ragù di carne

      al gorgonzola

        alla Sanvitese

Pomodoro, ricotta fresca, funghi trifolati

Caterina

Panna, salsiccia, gorgonzola

Secondi Piatti

Scaloppine di manzo:  

al limone

al marsala

all’aceto balsamico

Salsicce alla piastra

Petto di pollo

ai ferri

al vino bianco

ai funghi

Involtini di prosciutto cotto e formaggio   

Formaggio:

alla piastra

fuso 

Piatti freddi: 

   affettati misti

  formaggi misti

Omelette:

        formaggio e fungh

prosciutto e piselli

Polenta e formaggio fuso: Min. 2 porzioni

Contorni

Insalata verde

Insalata mista

Patate fritte *    

Contorni del giorno

* All’occorrenza usiamo prodotti surgelati

Bevande

Acqua minerale: 1 litro  ½ litro 

  Bibite in bottiglia   20 cl.  

Bibite in lattina          

Vini Sfusi

Rosso “Refosco          Bottiglia da 75 cl

Bianco “Verduzzo          Bottiglia da 75 cl. 

Selezione vini rossi:  Bottiglie da 75 cl.

Novello 2003

- Cantina “La-Vis” da uve Teroldego e Lagrein

Cantine “Serafino”   D.O.C. del Piemonte    

- Dolcetto d’Alba        

- Grignolino del Monferrato Canalese   

Vini Veneti:

- Cabernet Frank   “terre Marciane

-  D.O.C. Lison di Pramaggiore

Vini Friulani:

- Cabernet delle Grave del Friuli        

Selezione vini Bianchi:   Bottiglie da 75 cl.

Cantine “Serafino” D.O.C. del Piemonte

- Cherdonnay delle Langhe

- Gavi  

- Pinot Nero   dell’oltre Po Pavese      

Prosecchi:

- “Capriccio” Conte di Cavour                        

- Prosecco D.O.C.   di Valdobbiadene  -Superiore di Cartizze

Birre

alla Spina:

- Kronenburg

In bottiglia da 33 cl.

- Pedavena  

 - Analcolica

Liquori e grappe

Liquori alla frutta a base di grappa

Fragole di bosco, Limone, Lampone, Mapo, Mirtillo, Mela.